最近、カンボジアのことが家族でも話題になっていて、一度カンボジア料理を食べてみたいと思っていたのです。閉店間際でしたが、なんとかお目当てのカンボジア料理レストラン「アプサラ」にておいしい料理を堪能させていただきました。
詳細は以下に。
カンボジア料理とは?
“アプサラ”とは、海の泡から生まれた美しい天女のことです。
アプサラのカンボジア創作料理は、フレッシュハーブを存分に使ったヘルシーフード
カンボジア人シェフが腕をふるう、本場カンボジア料理をお楽しみいただけます。
飯田橋駅から徒歩5分のところにあるレストラン「アプサラ」ですが、店内はテーブル席とお座敷があり、壁面やカウンターには、カンボジアに関係ある本や置物などもあって、とてもすっきりした空間でした。
閉店が22時半のところ、早歩きで22時10分前に到着。明日は定休日とのことだったので、注文して料理が作られる食事をいただくことにしました(^^)
家庭的なアジア料理に満喫
メニューはこちらで、食材の野菜は閉店間際&火曜が定休日ということで、野菜中心のメニュー以外をいただきました。
チャー・クダウ(レモングラスとバジルリーフのハーブ炒め)
お肉とハーブの炒め物です。少し濃いめの味で、ビールによく合います!
アプサラスープ
メニューには「?」と書いてあったスープですが、お店の名前をかかげているメニューならオススメなんだろうと勝手に想像して(笑)頼んでみました。クリーミーなスープの中にトマト、シメジ、鶏肉、タマネギが具材として入っていて、まろやかでコクのあるスープでした。
アモック(ココナッツミルクで白身魚を蒸したカンボジア名物料理)
最後に出てきたのは、ココナッツミルクベースの白身魚料理!マイルドで濃厚な味は、ご飯でもお酒のおつまみにもいけます。個人的には一番おいしかった料理でした(^^)
まとめ
奥様(?)はタイの方らしく、とてもあたたかい接客をしていただいて、料理と接客、どちらも満足でした(^^)味付けに関しては、タイ料理屋インド料理のほど辛くなく、マイルドな風味は日本人にもあっているのでは?と思いました。 今回は野菜のメニューが食べられなかったので、次回はぜひ、野菜中心のメニューやご飯モノなども食べてみたいと思います。
お店では旅行ツアーをやったりなど、様々な企画もあるようなので、カンボジア料理に興味のある方は、一度伺ってみてはいかがでしょうか?
店舗情報
店名 | クメール料理アプサラ |
---|---|
営業時間 | ランチタイム :11:30〜14:30 ディナータイム:17:30〜22:30 |
定休日 | 毎週火曜日休業 (但し、事前にご予約をいただいた場合のみ営業致します。) |
住所 | 東京都新宿区袋町26 |
TEL | 03-3266-5988 |
平均予算 | ランチタイム:780円 ディナータイム:3000円 |
予約方法 | 電話 |
その他 | 総座席数:22席 |
クレジットカード:VISA, JCB | |
駐車場:無し |
アクセス方法・地図
地下鉄南北線、有楽町線、各「飯田橋」駅B3出口徒歩5分 都営大江戸線「牛込神楽坂」駅1番及び2番出口徒歩5分 JR「飯田橋」駅西口徒歩5分
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