すべての設定をリセット

MacのiTunesに、iPhoneのバックアップを暗号化して取っておいたのですが…復元しようとしたら、設定したパスワードが通らないのです。パスワード管理アプリにパスワードを登録していて、ちゃんと確認をしたつもりでしたが…でも、通らないのな...